به گزارش سیمای اقتصادی به نقل از روابط عمومی شرکت بازرگانی دولتی ایران؛ حیدرعلی نصر در نشست شورای راهبری زنجیره‌ی تأمین گندم گفت: میزان افت مفید و غیرمفید گندم‌های خریداری شده از ۱٫۱۴ و ۱٫۲۳ به ۱٫۱ و ۱٫۱۸ رسیده است.

نصر افزود: میزان سن‌زدگی گندم‌های خریداری شده سالجاری نیز ۲ (درصد) و از حدود ۴۰ هزار تن سال گذشته به ۶۰۰۰ تن رسیده است که این آمارها بیانگر افزایش کیفیت گندم در سال جاری است.

وی عنوان کرد: از ۱۰ هزار نمونه بررسی شده، می‌توان به میزان هکتولیتر ۷۵ تا ۸۰٫۱۰ و میزان ۱۰۴ پروتئین دانه ها اشاره کرد که در محدوده استاندارد ۱۰۴ قراردارد و وضعیت کیفی گندم‌ها مطلوب است.

سرپرست مرکز پژوهشهای غلات گفت: آموزش‌های تعداد افراد نفر ساعت در بحث کنترل کیفیت نیز نسبت به سال گذشته که ۱۳۳۲ نفر بوده، افزایش یافته است.

نصر اضافه کرد: میزان ۱۲٫۴ درصد رطوبت دانه‌های روغنی سال گذشته نیز حفظ شده و ناخالصی دانه‌ها از ۴٫۲۵ به ۴٫۵۶ درصد رسیده است که لازم است این موضوع مورد بررسی قرار گیرد؛ اگر چه این مقدار قابل توجه نیست و در کیفیت تاثیر ندارد.