شرکت آبزیان مهتاب در سال ۱۳۷۶ با هدف توسعه زنجیره اقتصادی فرآورده‌های دریایی در منطقه ویژه اقتصادی بوشهر تاسیس شد. این شرکت در بیش از ۳۰ سال گذشته در زمینه عمل‌آوری، بسته‌بندی و صادرات فرآورده‌های دریایی پرورشی و صیدی به‌ویژه میگوی پرورشی فعالیت داشته و سهم بزرگی از تولید فرآورده‌های دریایی استان بوشهر را به خود اختصاص داده است.

شرکت هوورراش نیز از پیشگامان تولید غذای آبزیان و نخستین تولیدکننده تخصصی غذای میگو در ایران است. این شرکت در سال ۱۳۷۸ با ظرفیت تولید ۳۲ هزار تن غذا در سال، در منطقه ویژه اقتصادی بوشهر تاسیس شد. شرکت هوورراش در بیش از ۲۰ سال فعالیت و همکاری با بیش از صد پرورش‌دهنده در ایران (بوشهر، بندرعباس، خوزستان) و دیگر کشورهای حاشیه خلیج فارس (قطر، عمان، امارات متحده عربی)، به‌عنوان یکی از برترین تولیدکنندگان تخصصی خوراک میگو شناخته شده است. شهرتی که با بهره‌گیری از ماشین‌آلات منحصربه‌فرد، مواد اولیه ممتاز ، همکاری مشترک راهبردی و بلندمدت با تولید کنندگان سرآمد در اتحادیه اروپا و تلاش روزافزون نیروهای متخصص بومی به‌دست آمده است.

شرکت دانش بنیان زیستاب جلبک لیان جنوب، در پارک علم و فناوری خلیج فارس بوشهر با هدف تولید پودر ریز جلبک در سال ۱۳۹۵ تاسیس شد. در این شرکت با تلفیق تکنولوژی‌های زیستی، تولید و فرآوری ریزجلبک با راندمانی بالاتر از متوسط جهانی انجام می‌شود.

۷۵ شرکت از ۱۶ استان کشور در این نمایشگاه شرکت کردند که ۳۰ درصد شرکت‌کنندگان از استان بوشهر بودند.

شرکت زیستاب جلبک لیان جنوب، همزمان با دومین نمایشگاه صنایع شیلاتی بوشهر، به‌عنوان مجموعه برگزیده نوآوری شیلاتی در بخش تولید جلبک اسپیرولینا در کشور، انتخاب شد.